Insectenweek

De mogelijkheden met insecten zijn talrijk en nemen toe. Daardoor groeit de interesse in diverse sectoren. De kleine beestjes zijn immers prima afvalverwerkers en bevatten hoogwaardige eiwitten, vetten en chitine. Ze worden al verwerkt in humane voeding en zijn sinds kort ook toegelaten in de aquacultuur. Zelfs cosmeticabedrijven en andere industriële verwerkers gebruiken de chitine uit insecten in allerlei toepassingen.

Tijdens deze tweede stakeholdersmeeting insecten, op 12 december, delen experts uit de sector hun inzichten in verschillende thema's, waaronder economie, gezondheid, voedsel en management. Daarnaast zijn er interactieve sessies met interessante en praktische uiteenzettingen voorzien.

Partners